Bio Leinöl

Descriere

Ulei de semințe de in presat virgin din culturi ecologice.

În funcție de soi, semințele de in au o coajă brună sau galbenă, au un gust ușor de nucă și conțin aproximativ 40 % grăsimi, din care acidul gras nesaturat omega-3, acidul alfa-linolenic, reprezintă până la 56 %. Uleiul extras din semințele de in conține una dintre cele mai mari concentrații de acizi grași omega-3 în comparație cu alte uleiuri vegetale cunoscute. Semințele de in coapte și zdrobite sunt presate în mod natural, fără prăjire sau căldură. În timpul acestui proces delicat, uleiul atinge o temperatură maximă de 40 °C. Mirosul uleiului este ușor prăjit și condimentat ca de fân, descris ca fiind erbaceu până la plictisitor. În ceea ce privește gustul, acesta amintește de iarba proaspăt tăiată, având un gust ușor de nucă și de fân atunci când este proaspăt, dar din ce în ce mai amar și zgârietor după depozitare. Uleiul de in organic este deosebit de potrivit pentru prepararea mâncărurilor reci și este recomandat pentru rafinarea produselor lactate, cum ar fi cașcavalul sau brânza de vaci.

Uleiul de semințe de in bio

- Obținut prin presare nativă delicată
- Produs fără prăjire și fără căldură
- Provenit din culturi ecologice
- Conține un nivel ridicat de acizi grași nesaturați și acidul gras omega-3 acid alfa-linolenic