Despre testul de grăsimi polinesaturate
Testul nostru pentru grăsimi polinesaturate măsoară un total de 15 markeri: diferiți acizi grași Omega 3 și Omega 6, cantitatea totală de Omega 3 și 6, precum și raportul și indicele dintre aceștia. Acizii grași au diverse funcții fiziologice în organism. Omega 3 reduce inflamația, în timp ce Omega 6 poate stimula inflamația în organism. Echilibrul dintre ele este, prin urmare, foarte important. Cât de mult Omega 3 ai nevoie poate fi foarte individual și depinde de nivelul tău de Omega 6. Acest test măsoară atât Omega 3, cât și Omega 6, precum și echilibrul dintre acestea, adică raportul tău individual.
Pe cine ajută acest test?
Acest test poate fi util pentru oricine este interesat de optimizarea sănătății și a bunăstării lor. De asemenea, poate fi de ajutor pentru persoanele cu boli inflamatorii cronice, pentru cele care urmează o dietă vegetariană sau vegană, pentru atleți și pentru persoanele care au un stil de viață sedentar sau sunt supuse unui stres ridicat.
Despre Omega 3 și Omega 6
Omega 3 (acid alfa-linolenic) și Omega 6 (acid linoleic) sunt doi acizi grași esențiali, ceea ce înseamnă că nu pot fi sintetizați în organism și trebuie să fie obținuți din dieta noastră. Acizii grași au diverse funcții fiziologice în organism. Omega 3 reduce inflamația, în timp ce Omega 6 poate stimula inflamația în organism. Echilibrul dintre aceștia este, prin urmare, foarte important.
Cauzele dezechilibru între Omega 3 și Omega 6
Există mai multe cauze care pot duce la un dezechilibru între Omega 3 și Omega 6. Acestea pot include o dietă săracă în Omega 3 sau bogată în Omega 6, lipsa de exerciții fizice, stres cronic, diverse boli sau tulburări metabolice și expunerea la substanțe chimice și toxine care pot perturba metabolismul grăsimilor.
Omega 6 poate stimula inflamația în organism
Grăsimile Omega 6 pot influența formarea de eicosanoide, care tind să stimuleze procesele inflamatorii din organism. Inflamația în sine este un mecanism de apărare care ar trebui să ne protejeze împotriva infecțiilor și a celulelor deteriorate. Fără inflamație, rănile și infecțiile nu s-ar vindeca. Inflamația cronică, însă, este dăunătoare. Inflamația cronică poate duce la probleme cardiovasculare, diabet de tip 2, obezitate, astm, reumatism, cancer, boli autoimune, tulburări mentale, tulburări gastro-intestinale și multe altele. Unele zone în care cantități prea mari de Omega 6 pot afecta organismul sunt:
- Coagularea sângelui
- Reglarea tensiunii arteriale
- Nivelurile de colesterol
- Creșterea și regenerarea țesuturilor
- Vasoconstricție
Omega 6 se găsește în principal în sursele de grăsimi vegetale, cum ar fi uleiul din semințe de struguri, semințele de floarea-soarelui, uleiul de floarea-soarelui, boabele de soia și uleiul de porumb și, într-o oarecare măsură, în carnea de pasăre și carne.
Omega 3 are un efect pozitiv asupra sănătății
La fel ca Omega 6, Omega 3 este un acid gras polinesaturat, ceea ce înseamnă că are acizi grași cu mai multe legături duble între atomii de carbon. Ceea ce le diferențiază este poziția dublei legături, ceea ce înseamnă că acizii grași au proprietăți diferite. Ce au în comun este că au un punct de topire scăzut și că sunt de obicei lichide la temperatura camerei. Diferența dintre grăsimile polinesaturate și grăsimile saturate sau mononesaturate este că primele sunt mai sensibile la căldură, care poate distruge și descompune grăsimea (grăsimea devine râncedă). Când grăsimea se degradează, corpul nostru este expus la stres oxidativ care formează radicali liberi dăunători în corpul nostru. Grăsimile polinesaturate se disting și prin proprietățile lor pozitive și efectele asupra sănătății. Faptul că sunt esențiale înseamnă că sunt vitale și trebuie obținute fie prin alimentație, fie sub formă de suplimente alimentare. Iată câteva dintre efectele pozitive ale Omega 3:
Constituie blocurile de construcție pentru creier
- Izolează celulele nervoase din creier
- Are efect antioxidant
- Are efect anticoagulant
- Scade tensiunea arterială
- Favorizează vasodilatația
- Întărește sistemul imunitar și protejează împotriva infecțiilor
- Echilibrează pozitiv particulele de lipide din sânge (colesterolul rău și cel bun)
Există diferite forme de acizi grași Omega 3. Acidul alfa-linolenic (ALA) se găsește în vegetale, în principal în nuci, semințe de in, semințe de chia și ulei de rapiță. ALA poate fi convertit în Omega 3 activ; Acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Cât de eficientă este această conversie poate varia între diferite persoane. Bărbații, în general, au o capacitate mai slabă de a converti ALA în EPA și DHA. EPA și DHA pot fi găsite și în alimentele noastre, în special în peștele gras, cum ar fi somonul, macroul și heringul. Deoarece este dificil de știut cât de mult ALA poate fi convertit în DHA și EPA, cel mai bine este să obții acești acizi grași direct din dietă. EPA și DHA sunt extrem de importante pentru performanța ta mentală. Ele au, de asemenea, un impact mare asupra dezvoltării creierului la copii nenăscuți, așa că ar putea fi benefic să verifici echilibrul acizilor grași dacă intenționezi să rămâi gravidă. Studiile indică, de asemenea, că Omega 3 are un efect pozitiv asupra capacității de citire și scriere a copiilor. Dacă ești vegetarian sau vegan, sau dacă nu consumi mult pește gras, îți recomandăm să îți completezi dieta cu Omega 3.
Ce elemente sunt măsurate în test?
Omega 3
- 18:3 Acid alfa-linolenic (ALA)
- 20:3 Acid eicosatrienoic (ETE)
- 20:5 Acid eicosapentaenoic (EPA)
- 22:5 Acid docosapentaenoic (DPA)
- 22: 6 Acid docosahexaenoic (DHA)
- Total Omega 3
Omega 6
- 18:2 Acid linoleic (LA)
- 18:3 Acid gamma-linolenic (GLA)
- 20:2 Acid eicosadienoic (EDA)
- 20:3 Acid dihomo-gamma-linolenic (DGLA)
- 20:4 Acid arahidonic (AA)
- 22:2 Acid docosadienoic
- Total Omega 6
Raportul Omega 6/3 și indicele tău Omega 3
- Raportul Omega 6/3
- 18:3 Indicele tău Omega 3
